Насіння тархуна (естрагон)

Тархун – пряна культура для саду

Тархун, або естрагон (Artemisia dracunculus), - це багаторічна трав'яниста рослина, відома своїм пряним смаком та ароматом. Він широко застосовується в кулінарії, медицині та косметології. Листя тархуна багате ефірними маслами, вітамінами та мікроелементами, що робить його цінним інгредієнтом для різних страв та напоїв.

Естрагон невибагливий, стійкий до посухи та низьких температур, тому його можна вирощувати як у відкритому ґрунті, так і у контейнерах. Якщо ви хочете купити насіння тархуна, зверніть увагу на сорти, які підходять для вашого клімату.

Сорти та види естрагону

Існує кілька різновидів тархуна, що відрізняються за смаком, ароматом та умовами вирощування.

• Російський естрагон – невибагливий сорт, стійкий до холодів, але з менш вираженим ароматом.
• Французький естрагон – ароматний і насичений смак, але більш вимогливий до умов вирощування.
• Мексиканський естрагон – має солодкуватий присмак, що нагадує аніс, добре росте в теплому кліматі.

Як правильно вибрати насіння тархуну?

При виборі насіння тархуна важливо враховувати кілька факторів:

• Сорт - визначте, чи потрібен вам ароматний французький естрагон або морозостійкіший російський.
• Якість насіння – насіння має бути свіжим, з високою схожістю.
• Упаковка – звертайте увагу на герметичність упаковки та термін придатності.
• Виробник - вибирайте перевірених постачальників для отримання якісного посадкового матеріалу.

Якщо ви не знаєте, де купити насіння естрагону, зверніться до спеціалізованих садових центрів або замовте в інтернет-магазинах. Також варто враховувати ціну на насіння естрагону, оскільки вона може змінюватись в залежності від сорту та якості.

Посадка та догляд за естрагоном

Посів насіння

• Насіння висівають у березні-квітні на розсаду або у травні у відкритий ґрунт.
• Глибина загортання – 0,5 см, грунт повинен бути пухким і добре дренованим.
• Оптимальна температура для проростання - +18... +22°C.
• Перші сходи з'являються через 10-15 днів.

Догляд за рослиною

• Полив – помірний, без перезволоження.
• Проріджування – між кущиками залишають 20-30 см.
• Підживлення – можна удобрювати мінеральними комплексами 1-2 рази на сезон.
• Обрізка - регулярне видалення старих пагонів стимулює зростання нових.

Якщо вас цікавить насіння тархуна для посадки, найкраще вибирати свіже насіння з високою схожістю.

Використання естрагону в кулінарії та медицині

Кулінарне застосування

Естрагон широко використовується у приготуванні:

• Соусів та маринадів,
• Рибних та м'ясних страв,
• Домашніх лимонадів та настоянок,
• Випічки та десертів.

Лікарські властивості

• Покращує травлення,
• Чинить протизапальну дію,
• Допомагає зміцнити імунітет.